Eventi

ANTIPASTI

• Cheescake in bicchierino al salmone, pepe rosa e lime

• Insalatina di asparagi con code di gamberi flambate e uovo di quaglia alla "coque"

• Capasanta nostrana con pancetta arrostita e bruscandoli spadellati su crema di cacio e pepe

PRIMI

• Risottino mantecato Carnaroli con seppie quasi in umido e spinacino

• Trofie con ortiche saltate e noci di capasanta grigliata

   

SECONDI

• Rotelle di calamaro ripiene con erbette di stagione, purea di asparagi e concassè di pomodoro al basilico

• Costicine di capretto grigliato con panarè di spezie e patate novelle al rosmarino

   

DESSERT

• Mezzo guscio di mousse al cioccolato e pan di spagna con crema inglese alla vaniglia

   

VINI IN MESCITA

• Prosecco Valdobbiadene scaraffato

• Cabernet Franc

• Lisòn di Pramaggiore

65€ a persona

Per info e prenotazioni:

3393471047 oppure 0424523604