Gen. 29
Menù di San Valentino
Pubblicato da: San Bassiano Data: 29/01/2015Aperitivo di benvenuto :
- Magnum brutt Scandolera
Antipasto:
- Scampi marinati al profumo di Lime e fragola
- Salmone agli aromi con flam di patata di rotzo e tartufo nero
- Tonno scottato in agrodolce con composta di basilico ed erbetta cipollina
- Tempura di Gamberi su nuvola di verdurine croccanti e salsa rosa
Primo :
- Risotto allo spadone di Treviso con noci di mare
- Raviolo di crostacei su vellutata di scampi
Secondo:
- Trionfo di scampi e gamberi con insalatina di finocchio all ’arancia
Dolce :
- Cuori di fragola con marmellata di fragoline